Багет, бриош и круассан… Во этом хлебобулочном триумвирате последний занимает особое положение. Несмотря на иностранное происхождение и запутанную родословную, ему удалось стать настоящим французом. Правда и домыслы Идеальный французский завтрак сегодня сложно представить без круассана. И в отличие от расхожего…
Рубрика: Гурмэ
Фуа-гра — один из самых дорогих деликатесов, излюбленный компонент традиционной и авторской кухни, и, одновременно с этим, часть «защищенного культурного и гастрономического наследия» Франции. Почетное место в списке французских достопримечательностей, где-то между Эйфелевой башней, замками Луары и шампанскими винами фуа-гра…